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娄彻氏链霉菌木聚糖酶水解玉米芯高温蒸煮液高效制备低聚木糖

滕超 李良军 王中月 肖林 朱运平 李秀婷

中国食品学报2018，Vol.18Issue(5)：144-150,7.
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中国食品学报2018，Vol.18Issue(5)：144-150,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.05.018

娄彻氏链霉菌木聚糖酶水解玉米芯高温蒸煮液高效制备低聚木糖

High-producing Xylanase by Streptomyces rochei Hydrolysis High-temperature Cooking Liquid of Corncob

滕超 1李良军 2王中月 1肖林 1朱运平 3李秀婷1

作者信息

  • 1. 食品质量与安全北京实验室(北京工商大学) 北京100048
  • 2. 北京市食品添加剂工程技术研究中心(北京工商大学) 北京100048
  • 3. 山东龙力生物科技股份有限公司 山东禹城251200
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摘要

关键词

娄彻氏链霉菌/木聚糖酶/蒸煮喷爆/响应面分析/优化

引用本文复制引用

滕超,李良军,王中月,肖林,朱运平,李秀婷..娄彻氏链霉菌木聚糖酶水解玉米芯高温蒸煮液高效制备低聚木糖[J].中国食品学报,2018,18(5):144-150,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(31201449,31371723) （31201449,31371723）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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