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一种舟山海域光参蛋白粉的制备工艺

霍健聪 邓尚贵 励建荣

中国食品学报2018，Vol.18Issue(5)：151-158,8.
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中国食品学报2018，Vol.18Issue(5)：151-158,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.05.019

一种舟山海域光参蛋白粉的制备工艺

Preparation of Protein Powder of Cucumaria japonica from Zhoushan Sea Area

霍健聪 1邓尚贵 1励建荣2

作者信息

  • 1. 浙江海洋学院食品与医药学院 浙江舟山316000
  • 2. 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121013
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摘要

关键词

舟山海域/光参/蛋白粉/制备/喷雾干燥

引用本文复制引用

霍健聪,邓尚贵,励建荣..一种舟山海域光参蛋白粉的制备工艺[J].中国食品学报,2018,18(5):151-158,8.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29806) （2012BAD29806）

国家自然科学基金项目(31471609) （31471609）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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