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重组大肠杆菌生物合成γ-氨基丁酸的发酵条件优化

于平陈凯飞朱祺吕秀红

中国食品学报2018，Vol.18Issue(6)：112-120,9.

中国食品学报2018，Vol.18Issue(6)：112-120,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.06.015

Fermentation Condition Optimizing for Improving the Production of GABA by Recombinant Escherichia coil

于平 ¹陈凯飞 ¹朱祺 ¹吕秀红¹

作者信息

γ-氨基丁酸/谷氨酸脱羧酶/重组大肠杆菌/发酵优化

于平,陈凯飞,朱祺,吕秀红..重组大肠杆菌生物合成γ-氨基丁酸的发酵条件优化[J].中国食品学报,2018,18(6):112-120,9.

国家自然科学基金项目(31171658) （31171658）

食品科学与工程浙江省重中之重一级学科项目(2017SIAR214) （2017SIAR214）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1009-7848

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