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冷/热榨紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制作用

肖小年桂静芬刘唤孟培侯海涛易醒

中国食品学报2018，Vol.18Issue(6)：207-211,5.

中国食品学报2018，Vol.18Issue(6)：207-211,5.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.06.027

Inhibitory Activities of Perilla Frutescens Seed Oil by Cold/Hot Pressed on Xanthine Oxidase

肖小年 ¹桂静芬 ¹刘唤 ¹孟培 ²侯海涛 ²易醒²

作者信息

紫苏子油/黄嘌呤氧化酶/尿酸/酶动力学

肖小年,桂静芬,刘唤,孟培,侯海涛,易醒..冷/热榨紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制作用[J].中国食品学报,2018,18(6):207-211,5.

国家自然科学基金项目(31760459) （31760459）

江西省教育厅项目(GJJ13103) （GJJ13103）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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