中国食品学报2018，Vol.18Issue(6)：212-220,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.06.028
制备食品微胶囊壁材用改性多糖的应用进展
Progress on Application of Modified Polysaccharides for Wall Materials of Food Microcapsules
摘要
关键词
壁材/改性/多糖/食品微胶囊引用本文复制引用
马铁铮,邓秀琴,王静..制备食品微胶囊壁材用改性多糖的应用进展[J].中国食品学报,2018,18(6):212-220,9.基金项目
国家重点研发计划重点专项项目(2017YFD0400106) （2017YFD0400106）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501408) （31501408）
北京市教委科研类专项科技创新平台(19008001226) （19008001226）
北京优秀人才培养资助青年拔尖团队项目(2016000026833TD01) （2016000026833TD01）
北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划(IDHT20180506) （IDHT20180506）
