柑橘果胶Ag纳米粒子的绿色制备及表征OA北大核心CSCDCSTPCD
Green Synthesis and Characterization of Citrus Pectin Ag Nanoparticles
Ag纳米粒子(AgNPs)具有广谱抑菌性和对哺乳动物细胞的低毒性,已得到广泛地认可和应用.目前AgNPs的制备工艺繁琐,所用化学试剂易造成环境污染.本文以天然生物大分子柑橘果胶为还原剂和稳定荆,研究AgNPs绿色制备工艺.用酸提醇析法提取橘皮果胶,得率24.2％,半乳糖醛酸含量73.5％,酯化度75.6％;以其为原材料,优化的柑橘果胶AgNPs的制备工艺:用NaOH(20 g/L)溶解制备果胶溶液(50 mL,3g/L),在温度70℃条件下滴入硝…查看全部>>
苏东林;梁金叶;李高阳;李莉;李培骏;单杨
中南大学研究生院隆平分院 长沙410125湖南省农业科学院,湖南省农产品加工研究所 长沙410125桂林理工大学,化学与生物工程学院 广西桂林541004湖南省食品测试分析中心 长沙410125湖南省农业科学院,湖南省农产品加工研究所 长沙410125桂林理工大学,化学与生物工程学院 广西桂林541004
柑橘果胶Ag纳米粒子绿色制备粒径表征
《中国食品学报》 2018 (6)
290-296,7
湖南农业科技创新资金项目(2017JC64,2017GC03)国家科技支撑计划(2012BAD31B02)湖南省创新平台与人才计划(2016RS2018)湖湘青年培养对象项目(湘科人字[2014]76号)
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