中国食物与营养2018，Vol.24Issue(6)：5-10,6.
福建省传统饮食文化及其非物质文化遗产保护分析
Food Culture and Diet Intangible Cultural Heritage Protection in Fujian Province
摘要
关键词
饮食文化/福建省/饮食文化特性/非物质文化遗产保护引用本文复制引用
郭文慧,梁静,苏晗,陈竞豪,曾绍校,卢旭..福建省传统饮食文化及其非物质文化遗产保护分析[J].中国食物与营养,2018,24(6):5-10,6.基金项目
福建省科技计划项目“福建省非物质文化遗产之传统技艺挖掘及标准研究—以泉州地区传统饮食”为例(项目编号:2015R1032-2). （项目编号:2015R1032-2）
