中国食物与营养2018，Vol.24Issue(6)：35-40,6.
响应面法优化酪蛋白酸钠—豌豆分离蛋白纳米乳液制备工艺
Optimization of Preparation of Sodium Caseinate-Pea Protein Isolated Nanoemulsion by Response Surface Methodology
摘要
关键词
纳米乳液/酪蛋白酸钠/豌豆分离蛋白/响应面法优化/制备工艺引用本文复制引用
李静红..响应面法优化酪蛋白酸钠—豌豆分离蛋白纳米乳液制备工艺[J].中国食物与营养,2018,24(6):35-40,6.
