食品科学2018，Vol.39Issue(16)：176-185,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201816026
新鲜大黄鱼优势腐败菌碳源利用的差异性分析
Analysis of the Difference in Carbon Source Utilization Profiles of the Dominant Spoilage Bacteria in Fresh Pseudosciaena crocea Stored at Different Temperatures
摘要
关键词
新鲜大黄鱼/优势腐败菌/碳源利用分类
农业科技引用本文复制引用
朱彦祺,郭全友,姜朝军,李保国..新鲜大黄鱼优势腐败菌碳源利用的差异性分析[J].食品科学,2018,39(16):176-185,10.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31371867) （31371867）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2016M04) （2016M04）
上海市自然科学基金项目(16ZR1444900) （16ZR1444900）
