现代食品科技2018，Vol.34Issue(6)：9-17,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.002
牛乳酪蛋白体外模拟消化液的ACE抑制活性及其肠道吸收
ACE Inhibitory Activity and Intestinal Absorption of Milk Casein Hydrolysates by in Vitro Simulated Digestion
摘要
关键词
牛乳酪蛋白/ACE抑制肽/大鼠肠道吸收模型引用本文复制引用
薛海燕,薛丽欢,贺宝元,王战勇,许淼,白文卿..牛乳酪蛋白体外模拟消化液的ACE抑制活性及其肠道吸收[J].现代食品科技,2018,34(6):9-17,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31301405) （31301405）
陕西省科技统筹计划项目(2013KTZB02-02-05(2)) （2013KTZB02-02-05(2）
陕西省教育厅专项项目(16JK1101) （16JK1101）
陕西省大学生创新创业训练计划项目(1344) （1344）
