现代食品科技2018，Vol.34Issue(6)：114-114,149,150,151,152,153,154,155,156,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.020
甘薯叶提取物中酚类物质测定及在冷却肉保鲜中的应用
Determination of Phenolic Composition of Active in Sweet Potato Leaves Extracts and Their Application in the Preservation of Chilled Pork
摘要
关键词
甘薯叶/抗氧化活性/抑菌活性/冷却肉保鲜/酚类组成引用本文复制引用
徐洪宇,詹壮壮,高永悦,张京京,董瑶,崔浩..甘薯叶提取物中酚类物质测定及在冷却肉保鲜中的应用[J].现代食品科技,2018,34(6):114-114,149,150,151,152,153,154,155,156,9.基金项目
吉林化工学院博士启动基金项目(2016015) （2016015）
吉林化工学院重大科技项目(2016013) （2016013）
2017年吉林省“大学生创新创业训练计划”项目 （）
