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北京市售大米重金属含量监测及膳食风险评估

魏军晓 耿元波 岑况

现代食品科技2018，Vol.34Issue(6)：267-273,7.
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现代食品科技2018，Vol.34Issue(6)：267-273,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.037

北京市售大米重金属含量监测及膳食风险评估

The Heavy Metal Content Monitoring and Dietary Risk Assessment of Commercial Rice in Beijing

魏军晓 1耿元波 2岑况1

作者信息

  • 1. 中国地质大学(北京)地球科学与资源学院,北京 100083
  • 2. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京 100101
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摘要

关键词

北京市/大米/重金属/健康风险评估

引用本文复制引用

魏军晓,耿元波,岑况..北京市售大米重金属含量监测及膳食风险评估[J].现代食品科技,2018,34(6):267-273,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(41071138) （41071138）

科技部十三五国家重点研发项目(2016YFD0201208) （2016YFD0201208）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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