食品工业科技2018，Vol.39Issue(15)：114-118,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.15.021
榛子粕抗氧化肽的分离纯化及序列分析
Separation, Purification and Sequence Analysis of Antioxidative Peptides from the Halnut Meal Protein Hydrolysate
摘要
关键词
榛子粕抗氧化肽/DPPH自由基清除率/氨基酸序列/超高压液相色谱串联四级杆质谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈艳,吕春茂,韩金晶,姬昱佳,付沁璇,刘璐,徐嘉一..榛子粕抗氧化肽的分离纯化及序列分析[J].食品工业科技,2018,39(15):114-118,5.基金项目
沈阳市应用基础研究专项(F16-205-1-21) （F16-205-1-21）
辽宁省自然科学基金联合封闭基金(2014027011) （2014027011）
