食品工业科技2018，Vol.39Issue(16)：6-12,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.16.002
基于灰色关联分析法综合评价不同干燥方式对山药脆片品质的影响
Comprehensive Evaluation of the Effects of Different Drying Methods on the Quality of Chinese Yam Chips Based on Gray Relational Analysis
摘要
关键词
干燥方式/山药脆片/微观结构/灰色关联分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
高琦,陈佳男,张建超,刘春菊,刘春泉,薛友林..基于灰色关联分析法综合评价不同干燥方式对山药脆片品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(16):6-12,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31201285) （31201285）
教育部留学回国人员科研启动基金项目(2013693) （2013693）
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503142) （农业）
中国博士后科学基金项目(2017M611752) （2017M611752）
辽宁大学大学生创新创业训练计划项目(X201710140238,X201710140239,X201710140247,X201710140250). （X201710140238,X201710140239,X201710140247,X201710140250）
