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青海牧区产凝乳酶细菌多样性分析

朱艳 罗俏俏 马江 杨敏 文鹏程 张忠明 朱建宁 贺晓玲 张卫兵

食品工业科技2018,Vol.39Issue(16):87-91,97,6.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(16):87-91,97,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.16.016

青海牧区产凝乳酶细菌多样性分析

Diversity of Bacteria Producing Milk-clotting Enzymes in Qinghai Pastoral Area

朱艳 1罗俏俏 1马江 1杨敏 2文鹏程 1张忠明 1朱建宁 3贺晓玲 1张卫兵1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070
  • 2. 甘肃农业大学理学院,甘肃兰州730070
  • 3. 甘肃省食品药品监督管理局,甘肃兰州730000
  • 折叠

摘要

关键词

细菌/凝乳酶/多样性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱艳,罗俏俏,马江,杨敏,文鹏程,张忠明,朱建宁,贺晓玲,张卫兵..青海牧区产凝乳酶细菌多样性分析[J].食品工业科技,2018,39(16):87-91,97,6.

基金项目

甘肃农业大学青年导师扶持基金项目(GAU-QNDS-201502) (GAU-QNDS-201502)

甘肃农业大学伏羲人才项目(FXRC20130110) (FXRC20130110)

国家自然科学基金项目(31560442,31760466) (31560442,31760466)

甘肃省自然科学基金项目(1606RJZA079) (1606RJZA079)

十二五”农村领域国家科技计划项目(2011AA100903). (2011AA100903)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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