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响应面法优化虹鳟鱼骨中可溶性钙提取工艺

杨淑晓 李萌 马永生 赵前程 马壮

食品工业科技2018，Vol.39Issue(16)：150-154,160,6.
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食品工业科技2018，Vol.39Issue(16)：150-154,160,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.16.027

响应面法优化虹鳟鱼骨中可溶性钙提取工艺

Optimization of Soluble Calcium Extraction Process from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)Bone by Response Surface Methodology

杨淑晓 1李萌 1马永生 1赵前程 1马壮2

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023
  • 2. 新疆赛湖渔业科技开发有限公司,新疆博乐833400
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摘要

关键词

虹鳟鱼骨/可溶性钙/响应面优化/提取工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨淑晓,李萌,马永生,赵前程,马壮..响应面法优化虹鳟鱼骨中可溶性钙提取工艺[J].食品工业科技,2018,39(16):150-154,160,6.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划(2015BAD29B06) （2015BAD29B06）

新疆自治区重点研发专项(2017B01004-4). （2017B01004-4）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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