食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(5)：156-161,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015740
不同加工方式对基于双水相体系提取的小米黄酮的影响
The effects of different processing methods on the millet flavonoids extracted by aqueous two-phase system
崔美林 1苏玉芳 1高红1
作者信息
- 1. 山西师范大学食品科学学院,山西临汾,041000
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摘要
关键词
双水相/小米黄酮/加工方式/超声波辅助提取/抗氧化活性引用本文复制引用
崔美林,苏玉芳,高红..不同加工方式对基于双水相体系提取的小米黄酮的影响[J].食品与发酵工业,2018,44(5):156-161,6.
