首页|期刊导航|食品与发酵工业|不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响

不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响

赵素娟刘林郭登峰舒晓梦王羚佳陈祥贵黄玉坤杨潇

食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(5)：194-200,7.

食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(5)：194-200,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015403

Effects of different feeding method on pork quality and flavor

赵素娟 ¹刘林 ²郭登峰 ¹舒晓梦 ¹王羚佳 ¹陈祥贵 ¹黄玉坤 ¹杨潇¹

作者信息

饲喂方式/猪肉品质/风味成分/肌内脂肪

赵素娟,刘林,郭登峰,舒晓梦,王羚佳,陈祥贵,黄玉坤,杨潇..不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响[J].食品与发酵工业,2018,44(5):194-200,7.

四川省科技厅应用基础项目(2017JY0121) （2017JY0121）

四川省教育厅项目重点项目(16ZA0151) （16ZA0151）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量0

下载量0

段落导航