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金刺梨黄色素提取条件及稳定性研究

谢国芳田永林邓玉莲周笑犁刘永玲赵治兵马立志

食品与机械2018，Vol.34Issue(5)：148-152,163,6.

食品与机械2018，Vol.34Issue(5)：148-152,163,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.05.031

Studies on the extraction process and its stability of yellow pigment from Rosa sterilis D.shi

谢国芳 ¹田永林 ²邓玉莲 ¹周笑犁 ²刘永玲 ¹赵治兵 ²马立志¹

作者信息

金刺梨/黄色素/提取/稳定性

谢国芳,田永林,邓玉莲,周笑犁,刘永玲,赵治兵,马立志..金刺梨黄色素提取条件及稳定性研究[J].食品与机械,2018,34(5):148-152,163,6.

贵州省大学生创新创业训练计划项目(编号:201610976036) （编号:201610976036）

贵州省普通高等学校特色重点实验室(编号:黔教合KY字[2016]007号) （编号:黔教合KY字[2016]007号）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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