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鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展

吴波 谢晶

食品与机械2018,Vol.34Issue(7):169-172,203,5.
食品与机械2018,Vol.34Issue(7):169-172,203,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.035

鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展

The inducing factors and effects of stress response in the live transport of fish

吴波 1谢晶2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306
  • 折叠

摘要

关键词

鱼类/保活运输/应激反应/因素/影响

引用本文复制引用

吴波,谢晶..鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展[J].食品与机械,2018,34(7):169-172,203,5.

基金项目

农业部海水鱼产业体系(编号:CARS-47-G26) (编号:CARS-47-G26)

2016 年上海市科技兴农重点攻关项目[编号:沪农科攻字(2016)第1-1 号] (2016)

上海市科委平台能力建设项目 (编 号:16DZ2280300) (编 号:16DZ2280300)

上海市科委公共服务平台建设项目(编号:17DZ2293400) (编号:17DZ2293400)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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