食品与机械2018，Vol.34Issue(7)：173-178,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.036
栀子果功能成分及开发应用研究进展
Functional components in the fruit of Gardenia jasminoides Ellis and their application
摘要
关键词
栀子/京尼平苷/藏红花素/功能性作用/食品引用本文复制引用
王立,李娜,李言,钱海峰,张晖,齐希光..栀子果功能成分及开发应用研究进展[J].食品与机械,2018,34(7):173-178,6.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:31671890) （编号:31671890）
