食品科学2018，Vol.39Issue(17)：73-78,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201817012
不同屠宰方式对新疆多浪羊肉品质的影响
Effects of Different Slaughter Methods on Meat Quality of Duolang Sheep
摘要
关键词
多浪羊/羊肉品质/电击晕屠宰/传统方式屠宰分类
轻工纺织引用本文复制引用
闫祥林,任晓镤,刘瑞,谢婷婷,程玉平,张万刚,周光宏..不同屠宰方式对新疆多浪羊肉品质的影响[J].食品科学,2018,39(17):73-78,6.基金项目
南京农业大学-塔里木大学青年教师开放科研基金项目(KYLH201501 （）
KYLH201501-2 （）
NNTDLH1502 （）
TDNNLH201701) （）
