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1-甲基环丙烯对采后南果梨果实软化的影响

张梦媛 白琳 吕静祎 葛永红 王文辉 张俊虎 李灿婴 孟坤 励建荣

食品科学2018，Vol.39Issue(17)：206-211,6.
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食品科学2018，Vol.39Issue(17)：206-211,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201817034

1-甲基环丙烯对采后南果梨果实软化的影响

Effect of 1-Methylcyclopropene on the Postharvest Softening of Nanguo Pear Fruits

张梦媛 1白琳 1吕静祎 1葛永红 1王文辉 2张俊虎 1李灿婴 1孟坤 1励建荣1

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁省食品安全重点实验室,生鲜农产品贮藏加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁 锦州 121013
  • 2. 中国农业科学院果树研究所,辽宁 兴城 125100
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摘要

关键词

南果梨/1-甲基环丙烯/软化/采后贮藏

分类

农业科技

引用本文复制引用

张梦媛,白琳,吕静祎,葛永红,王文辉,张俊虎,李灿婴,孟坤,励建荣..1-甲基环丙烯对采后南果梨果实软化的影响[J].食品科学,2018,39(17):206-211,6.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31501537) （31501537）

渤海大学博士科研启动金项目(0515bs033-1) （0515bs033-1）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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