食品科学2018，Vol.39Issue(18)：204-208,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201818032
超高压及热处理对中国沙棘原浆挥发性成分影响的比较
A Comparison of the Effects of Ultra-High Pressure and Heat Treatments on the Volatile Components of Chinese Seabuckthorn Pulp (Hippophae rhamnoides L. subsp. sinensis Rousi)
摘要
关键词
沙棘原浆/超高压处理/热处理/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄蕊,盛文军,李霁昕,冯丽丹,毕阳..超高压及热处理对中国沙棘原浆挥发性成分影响的比较[J].食品科学,2018,39(18):204-208,5.基金项目
国家国际科技合作专项(2014DFR31230) （2014DFR31230）
