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食品科学
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开启生化学习"简单模式"——《食品生物化学》(第二版)书评
开启生化学习"简单模式"——《食品生物化学》(第二版)书评
张柳茵
食品科学
2018，Vol.39
Issue(18)：326,1.
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食品科学
2018，Vol.39
Issue(18)
：326,1.
开启生化学习"简单模式"——《食品生物化学》(第二版)书评
张柳茵
1
作者信息
1.
中国农业出版社
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张柳茵..开启生化学习"简单模式"——《食品生物化学》(第二版)书评[J].食品科学,2018,39(18):326,1.
食品科学
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北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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