食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(8)：284-290,297,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016116
响应面分析法优化茯砖茶感官定量描述分析条件
Optimization of quantitative sensory evaluation of Fuzhuan brick-tea by response surface analysis
摘要
关键词
茯砖茶/定量描述分析(quantitative descriptive analysis,QDA)/响应面法/评价条件引用本文复制引用
李欢欢,王超,傅冬和,罗理勇,曾亮..响应面分析法优化茯砖茶感官定量描述分析条件[J].食品与发酵工业,2018,44(8):284-290,297,8.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2017D126 （）
XDJK2017C047) （）
茶叶特质性营养品质评价与关键控制点评估项目(GJFP201700504) （GJFP201700504）
