中国果菜2018，Vol.38Issue(9)：5-9,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.09.002
不同产地大蒜加工黑蒜适宜性研究
Study on the Suitability of Garlic for Processing Black Garlic from Different Habitats
摘要
关键词
黑蒜/产地/品质/分离测定/感官评价分类
农业科技引用本文复制引用
李嗣生,佟利惠,任泽宇,董浩,梁健,李宁阳..不同产地大蒜加工黑蒜适宜性研究[J].中国果菜,2018,38(9):5-9,5.基金项目
山东省重点研发计划项目(2016GNC113014) （2016GNC113014）
山东省(农业)重大应用技术创新项目(2130106) （农业）
