中国果菜2018，Vol.38Issue(9)：10-13,17,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.09.003
挤压膨化食用菌粉制备及冲调工艺研究
Preparation and Processing Technology of Extruded Edible Mushroom Powder
摘要
关键词
平菇/香菇/食用菌粉挤压膨化/冲调工艺分类
农业科技引用本文复制引用
陈晨,张洪,侯文博,李宁阳,王文亮..挤压膨化食用菌粉制备及冲调工艺研究[J].中国果菜,2018,38(9):10-13,17,5.基金项目
山东省现代农业产业技术体系食用菌产后加工岗位专家项目(SDAIT-07-08) （SDAIT-07-08）
