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响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺

张磊 王锦旭 杨贤庆 魏涯 岑剑伟

食品工业科技2018,Vol.39Issue(17):159-166,8.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(17):159-166,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.17.027

响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺

Optimization of Preparation Technology of Glycosaminoglycans Chewable Tablets from Pinctada martensii by Response Surface Methodology

张磊 1王锦旭 2杨贤庆 1魏涯 1岑剑伟1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300
  • 2. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

合浦珠母贝/糖胺聚糖/咀嚼片/响应面/感官分值/急性经口毒性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张磊,王锦旭,杨贤庆,魏涯,岑剑伟..响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺[J].食品工业科技,2018,39(17):159-166,8.

基金项目

广东省自然科学基金项目(2016A030313144) (2016A030313144)

广东省公益研究与能力建设专项(2014A020217009) (2014A020217009)

广东省渔港建设和渔业发展专项海洋渔业科技推广方向珍珠类项目(B201601Z05、B201601Z07) (B201601Z05、B201601Z07)

广东省海洋渔业科技与产业发展专项科技攻关与研发项目(A201501C08). (A201501C08)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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