食品工业科技2018，Vol.39Issue(18)：33-38,44,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.007
基于响应面法和模糊数学评价的红薯饮料生产工艺优化
Optimization on Production Process of a New Sweet Potato Beverage Based on Response Surface Methodology and Fuzzy Mathematical Evaluation
摘要
关键词
红薯饮料/护色/稳定/响应面分析/模糊数学评价法分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘雪飞,贺磊,宋俊伟,杨松涛,郑良..基于响应面法和模糊数学评价的红薯饮料生产工艺优化[J].食品工业科技,2018,39(18):33-38,44,7.基金项目
国家甘薯产业技术体系专项基金(CARS-10-B5) （CARS-10-B5）
中国大学生科研训练计划项目(201810613076). （201810613076）
