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黑龙江省主栽小米淀粉特性分析

张卓敏 张洪微 左豫虎 高玉荣 崔素萍

食品工业科技2018,Vol.39Issue(18):45-49,5.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(18):45-49,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.009

黑龙江省主栽小米淀粉特性分析

Starch Properties of Main Cultivar Millets in Heilongjiang Province

张卓敏 1张洪微 1左豫虎 1高玉荣 1崔素萍1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319
  • 折叠

摘要

关键词

小米/小米淀粉/淀粉特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张卓敏,张洪微,左豫虎,高玉荣,崔素萍..黑龙江省主栽小米淀粉特性分析[J].食品工业科技,2018,39(18):45-49,5.

基金项目

黑龙江省大庆市科技局项目(zd-2016-080) (zd-2016-080)

黑龙江省研究生创新科研项目资金(YJSCX2016-Y40). (YJSCX2016-Y40)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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