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桑叶茯砖茶多糖的响应面提取工艺优化及其体外抗氧化降血脂作用

曾桥 韦承伯 韩国锋 韦文龙 蒋佳琪

食品工业科技2018，Vol.39Issue(18)：193-200,8.
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食品工业科技2018，Vol.39Issue(18)：193-200,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.034

桑叶茯砖茶多糖的响应面提取工艺优化及其体外抗氧化降血脂作用

Optimization of Polysaccharides Extraction from Mulberry Leaves Fu Brick Tea by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activities & Hypolipidemic Effects in Vitro

曾桥 1韦承伯 2韩国锋 3韦文龙 1蒋佳琪4

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021
  • 2. 陕西科技大学轻工科学与工程学院,陕西西安710021
  • 3. 陕西农产品加工技术研究院,陕西西安710021
  • 4. 陕西朴道茯茶股份有限公司,陕西咸阳713700
  • 折叠

摘要

关键词

桑叶/茯砖茶/多糖/水提取法/响应面法/抗氧化/降血脂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾桥,韦承伯,韩国锋,韦文龙,蒋佳琪..桑叶茯砖茶多糖的响应面提取工艺优化及其体外抗氧化降血脂作用[J].食品工业科技,2018,39(18):193-200,8.

基金项目

2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(20171070803) （20171070803）

成阳市科技计划项目(2017K02-108) （2017K02-108）

陕西省重点研发计划一般项目(2018NY-093). （2018NY-093）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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