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不同工艺不同品种坦洋工夫红茶品质的比较

李晓静 游芳宁 李磊磊 徐邢燕 刘彬彬 林宏政 孙云

食品工业科技2018,Vol.39Issue(19):27-33,39,8.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(19):27-33,39,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.19.005

不同工艺不同品种坦洋工夫红茶品质的比较

Comparison of Quality of Different Technology and Varieties of Panyong congou Black Tea

李晓静 1游芳宁 1李磊磊 1徐邢燕 1刘彬彬 1林宏政 1孙云1

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室,福建福州350002
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摘要

关键词

红茶/加工工艺/品种/坦洋工夫/生化成分/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李晓静,游芳宁,李磊磊,徐邢燕,刘彬彬,林宏政,孙云..不同工艺不同品种坦洋工夫红茶品质的比较[J].食品工业科技,2018,39(19):27-33,39,8.

基金项目

国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-19) (茶叶)

雨水青红茶加工品质提升关键技术研究与示范. ()

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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