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一株产γ-PGA的芽孢杆菌的分离鉴定及发酵条件的优化

李晨霞梁晶孙丽慧

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：101-108,8.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：101-108,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.19.018

Isolation and Identification of a Strain of Bacillus Producing γ-PGA and Its Fermentation Conditions Optimization

李晨霞 ¹梁晶 ¹孙丽慧¹

作者信息

γ-聚谷氨酸/芽孢杆菌/分离/鉴定/响应面法

轻工纺织

李晨霞,梁晶,孙丽慧..一株产γ-PGA的芽孢杆菌的分离鉴定及发酵条件的优化[J].食品工业科技,2018,39(19):101-108,8.

国家级大学生创新创业项目(2017101419802011261). （2017101419802011261）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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