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高效抑制大肠埃希氏菌的芽孢杆菌的发酵培养基及发酵条件优化

张子豪康建依谢远红易欣欣刘慧侯爽马袆高秀芝

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：114-118,5.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：114-118,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.19.020

Optimization of Fermentation Culture Medium and Conditions of Bacillus with High Antibacterial Activity against Escherichia coli

张子豪 ¹康建依 ¹谢远红 ¹易欣欣 ¹刘慧 ¹侯爽 ¹马袆 ¹高秀芝¹

作者信息

1. 北京农学院食品科学与工程学院,食品质量与安全北京实验室,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京102206
折叠

解淀粉芽孢杆菌/发酵培养基/发酵条件/抑菌活性/大肠埃希氏菌

轻工纺织

张子豪,康建依,谢远红,易欣欣,刘慧,侯爽,马袆,高秀芝..高效抑制大肠埃希氏菌的芽孢杆菌的发酵培养基及发酵条件优化[J].食品工业科技,2018,39(19):114-118,5.

北京市叶类蔬菜产业创新团队(BAIC07-2018). （BAIC07-2018）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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