壳聚糖固定化海藻糖合酶

黄珍王慧黄芳李欣王志代俊陈雄

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：130-133,141,5.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(19)：130-133,141,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.19.023

Immobilization of Trehalose Synthase with Chitosan as the Carrier

黄珍 ¹王慧 ¹黄芳 ¹李欣 ¹王志 ¹代俊 ¹陈雄¹

作者信息

海藻糖合酶/壳聚糖/固定化/海藻糖

轻工纺织

黄珍,王慧,黄芳,李欣,王志,代俊,陈雄..壳聚糖固定化海藻糖合酶[J].食品工业科技,2018,39(19):130-133,141,5.

国家自然科学基金(31300003). （31300003）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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