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香蕉低聚糖对鼠李糖乳杆菌增殖条件的优化

范媛媛 罗诗泳 郑冰 苏雪群 王娟

食品工业科技2018,Vol.39Issue(20):86-91,6.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(20):86-91,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.20.015

香蕉低聚糖对鼠李糖乳杆菌增殖条件的优化

Optimal Conditions of Banana Oligosaccharide on the Proliferation of Lactobacillus rhamnus

范媛媛 1罗诗泳 1郑冰 1苏雪群 1王娟2

作者信息

  • 1. 顺德出入境检验检疫局综合技术服务中心,广东顺德528303
  • 2. 华南理工大学食品学院,广东广州510641
  • 折叠

摘要

关键词

香蕉低聚糖/鼠李糖乳杆菌/增殖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范媛媛,罗诗泳,郑冰,苏雪群,王娟..香蕉低聚糖对鼠李糖乳杆菌增殖条件的优化[J].食品工业科技,2018,39(20):86-91,6.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31301530) (31301530)

中央高校基本科研业务费专项资金资助(2015ZZ122). (2015ZZ122)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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