食品工业科技2018，Vol.39Issue(20)：112-117,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.20.019
富硒-GSH多形汉逊酵母的制备工艺及其抗氧化活性
Preparation Process and Antioxidative Activity of Selenium-Glutathione-enriched Hansenula polymorpha
摘要
关键词
多形汉逊酵母/亚硒酸钠/有机硒/谷胱甘肽/抗氧化活性分类
化学化工引用本文复制引用
钱卫东,刘婵婵,王婷,沈兰芳,李永东..富硒-GSH多形汉逊酵母的制备工艺及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2018,39(20):112-117,6.基金项目
国家自然科学基金项目(11575149) （11575149）
陕西省重点研发计划项目(2017TSCXL-NY-02-04) （2017TSCXL-NY-02-04）
西安市未央区项目(201707、201824) （201707、201824）
宁波市自然科学基金项目(2017A610268). （2017A610268）
