食品工业科技2018，Vol.39Issue(20)：217-222,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.20.036
15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
Analysis of Fat Content and Fatty Acid Composition in Muscles of 15 Species of Freshwater Fish
摘要
关键词
淡水鱼/脂肪/脂肪酸/气相色谱-质谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩迎雪,郝淑贤,林婉玲,杨少玲,李来好,黄卉,杨贤庆,王锦旭,吴燕燕,翟红蕾..15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析[J].食品工业科技,2018,39(20):217-222,6.基金项目
国家重点研发计划专项(2016YFD0400201-6) （2016YFD0400201-6）
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-46) （CARS-46）
广东省省级科技计划项目(2015A020209040). （2015A020209040）
