现代食品科技2018，Vol.34Issue(9)：190-197,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.9.027
低剂量60Coγ射线辐照处理影响贮藏期鲜香菇保鲜效果
Preservative Effects of Low-dose 60Coγ-ray Irradiation Treatment on the Freshness of Fresh Lentinus edodes in Storage
摘要
关键词
γ射线/辐照/香菇/品质裂变/酶引用本文复制引用
周冉冉,高虹,范秀芝,殷朝敏,陈浙娅,姚芬,史德芳..低剂量60Coγ射线辐照处理影响贮藏期鲜香菇保鲜效果[J].现代食品科技,2018,34(9):190-197,8.基金项目
湖北省技术创新专项(重大项目)(2017ABA148) （重大项目）
山西省重点研发计划重点项目(201603D21106) （201603D21106）
湖北省农业科学院竞争性科支计划项目(2016jzxjh016) （2016jzxjh016）
湖北省农业科技创新中心资助项目(2018-620-000-001-033) （2018-620-000-001-033）
