食品科学2018，Vol.39Issue(19)：241-246,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201819037
鲜切西兰花贮藏期病原菌分离鉴定及植物精油对其抑制效果
Isolation and Identification of Pathogens from Fresh-Cut Broccoli during Storage and Their Inhibition by Plant Essential Oils
黄文部 1马菀笛 1文豪 1曾茜 1何靖柳 1秦文1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川 雅安 625014
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摘要
关键词
链格孢菌/鲜切西兰花/精油/抑菌效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄文部,马菀笛,文豪,曾茜,何靖柳,秦文..鲜切西兰花贮藏期病原菌分离鉴定及植物精油对其抑制效果[J].食品科学,2018,39(19):241-246,6.
