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新型牛乳铁蛋白衍生肽KW-WK的生物活性及其稳定性

王海梅李盈盈侯俊财姜成刚李东飞卢佳音赵悦含逄诗玥

食品科学2018，Vol.39Issue(20)：57-62,6.

食品科学2018，Vol.39Issue(20)：57-62,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201820009

Biological Activity and Stability of New Peptide Derivative KW-WK from Bovine Lactoferricin

王海梅 ¹李盈盈 ¹侯俊财 ¹姜成刚 ²李东飞 ¹卢佳音 ¹赵悦含 ¹逄诗玥¹

作者信息

KW-WK肽/抑菌活性/溶血活性/细胞毒性/稳定性

生物科学

王海梅,李盈盈,侯俊财,姜成刚,李东飞,卢佳音,赵悦含,逄诗玥..新型牛乳铁蛋白衍生肽KW-WK的生物活性及其稳定性[J].食品科学,2018,39(20):57-62,6.

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400605) （2016YFD0400605）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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