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烟草花蕾的酶解条件优化及其烟用香料制备研究

许春平 俞金伟 冉盼盼 白家峰 马扩彦 姚延超 刘绍华

轻工学报2018，Vol.33Issue(5)：37-43,7.
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轻工学报2018，Vol.33Issue(5)：37-43,7.DOI:10.3969/j.issn.2096－1553.2018.05.005

烟草花蕾的酶解条件优化及其烟用香料制备研究

Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of tobacco flower buds and preparation of tobacco flavor

许春平 1俞金伟 1冉盼盼 1白家峰 2马扩彦 3姚延超 1刘绍华2

作者信息

  • 1. 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州450001
  • 2. 广西中烟工业有限责任公司 技术中心,广西 南宁530001
  • 3. 重庆中烟工业有限责任公司 技术研发中心,重庆400060
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摘要

关键词

酶解条件/美拉德反应/烟草花蕾/烟用香料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许春平,俞金伟,冉盼盼,白家峰,马扩彦,姚延超,刘绍华..烟草花蕾的酶解条件优化及其烟用香料制备研究[J].轻工学报,2018,33(5):37-43,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(U1604176) （U1604176）

广西中烟合作项目(20141011) （20141011）

轻工学报

2095-476X

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