中国食品添加剂Issue(9)：84-91,8.
米蛋白抗氧化肽的制备及其结构分析
Preparation and structure analysis of rice protein antioxidant peptides
摘要
关键词
响应面法/米蛋白/抗氧化肽/结构分析分类
生物科学引用本文复制引用
李超楠,鹿保鑫,王长远..米蛋白抗氧化肽的制备及其结构分析[J].中国食品添加剂,2018,(9):84-91,8.基金项目
黑龙江省农垦总局攻关项目HNK135-05-01.黑龙江省八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2017-Y52) （YJSCX2017-Y52）
