中国食品添加剂Issue(9)：202-209,8.
乳酸菌抗氧化性及其作用机制研究进展
Research progress on antioxidation and regulation mechanism of lactic acid bacteria
摘要
关键词
乳酸菌/抗氧化性/作用机制/评价方法分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵彤,钟宜科,荀一萍,张栋,王永霞,朱宏,王世杰..乳酸菌抗氧化性及其作用机制研究进展[J].中国食品添加剂,2018,(9):202-209,8.基金项目
十三五国家重点研发计划(编号:2016YFD0400605) （编号:2016YFD0400605）
河北省科技计划项目(17227110D) （17227110D）
石家庄市科学技术研究与发展计划项目(176170877A). （176170877A）
