中国食品添加剂Issue(10)：156-161,6.
燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析
Preparation of oat flour barley flour compound biscuit and analysis of its quality characteristics
高婷婷1
作者信息
- 1. 吉林农业科技学院食品工程学院,吉林132101
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摘要
关键词
燕麦粉/大麦粉/品质特性/饼干/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
高婷婷..燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析[J].中国食品添加剂,2018,(10):156-161,6.
