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Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用

杨普煜 张虹 刘浚辰 胡晋语 万建春 张亚琼 俞良莉

食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(4)：41-45,5.
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食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(4)：41-45,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.04.006

Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用

Review of Sn-2 Palmitate Implications for Infant Health

杨普煜 1张虹 2刘浚辰 1胡晋语 1万建春 2张亚琼 1俞良莉3

作者信息

  • 1. 上海交通大学农业与生物学院,上海200240
  • 2. 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司,上海200137
  • 3. 马里兰大学营养与食品科学系,美国马里兰20742
  • 折叠

摘要

关键词

Sn-2棕榈酸酯/棕榈酸/婴幼儿配方乳粉/甘油三酯/母乳

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨普煜,张虹,刘浚辰,胡晋语,万建春,张亚琼,俞良莉..Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用[J].食品科学技术学报,2018,36(4):41-45,5.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31501479) （31501479）

国家高技术研究发展计划项目(863计划)(2013AA102202). （863计划）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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