食品与机械2018，Vol.34Issue(4)：20-24,30,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.04.004
基于HS-SPME/GC-MS分析新疆不同品种葡萄蒸馏酒挥发性香气成分
Analysis of volatile aroma components of different breeds of grape distilled spirits in Xinjiang by HS-SPME/GC-MS
摘要
关键词
葡萄/蒸馏酒/挥发性成分/顶空固相微萃取/气质联用引用本文复制引用
王犁烨,黄彭,冯瑞章,武运,宋钰..基于HS-SPME/GC-MS分析新疆不同品种葡萄蒸馏酒挥发性香气成分[J].食品与机械,2018,34(4):20-24,30,6.基金项目
固态发酵资源利用四川省重点实验室开放基金项目(编号:2016GTJ003) （编号:2016GTJ003）
新疆维吾尔自治区重大科技专项(编号:2017A01001-2) （编号:2017A01001-2）
