食品与机械2018，Vol.34Issue(4)：25-30,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.04.005
鲜广椒细菌多样性评价及其对风味的影响
Characterization of bacterial microflora and their functions on flavor quality
摘要
关键词
鲊广椒/Miseq技术/风味/细菌多样性引用本文复制引用
王玉荣,沈馨,董蕴,尚雪娇,郭壮..鲜广椒细菌多样性评价及其对风味的影响[J].食品与机械,2018,34(4):25-30,6.基金项目
湖北文理学院教师科研能力培育基金(编号:2017kypy051) （编号:2017kypy051）
