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马蹄淀粉微波间歇干燥工艺研究

唐小闲 汤泉 张巧 刘艳 段振华

食品与机械2018，Vol.34Issue(4)：211-215,220,6.
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食品与机械2018，Vol.34Issue(4)：211-215,220,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.04.042

马蹄淀粉微波间歇干燥工艺研究

Research on intermittent microwave drying of water chestnut starch

唐小闲 1汤泉 2张巧 3刘艳 4段振华1

作者信息

  • 1. 贺州学院食品科学与工程技术研究院,广西贺州 542899
  • 2. 贺州学院广西马蹄加工工程技术研究中心,广西贺州 542899
  • 3. 广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地,广西贺州 542899
  • 4. 贺州学院材料与环境工程学院,广西贺州 542899
  • 折叠

摘要

关键词

马蹄/淀粉/微波/间歇干燥

引用本文复制引用

唐小闲,汤泉,张巧,刘艳,段振华..马蹄淀粉微波间歇干燥工艺研究[J].食品与机械,2018,34(4):211-215,220,6.

基金项目

广西特色果蔬深加工与保鲜技术研究(编号:YS201601) （编号:YS201601）

贺州学院“果蔬深加工与保鲜团队建设”项目(编号:YS201602) （编号:YS201602）

广西特聘专家专项经费(编号:厅发[2016]21号) （编号:厅发[2016]21号）

广西高校中青年教师基础能力提升项目(编号:2018KY0557) （编号:2018KY0557）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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